うめだ屋の絶品おからサラダのレシピをご紹介！｜ヒルナンデス

秩父長瀞に大人気のお豆腐屋さん「うめだ屋」さんがあります。

今日10月28日放送の「ヒルナンデス」でお店が紹介されていました。

築100年以上の古民家を使って営業されているお店は、今は珍しくなった土間があるなど趣があり、とっても素敵です。

お豆腐を作られる為に、4時半に起きられるそうで、うめだ屋さんのお豆腐は、皆さん1度食べるとまた食べたいと必ず思うようです。

そして、お豆腐と同じく大人気なのは、おからのサラダです。

このうめだ屋のおからのサラダは、おからの苦手なお子様がポテトサラダのようにとっても美味しい！とモリモリ食べるそうです。

おからサラダのレシピで、自宅でも作って食べてみたいですよね。

そんなうめだ屋のおからサラダレシピをご紹介します。

うめだやおからサラダのレシピ

おからサラダの材料

おからサラダの作り方

step
1

キュウリは半分に切って種を取り、斜めにスライスします。

step
2

玉ねぎは縦にスライスします。

step
3

ステップ1と2のキュウリ、玉ねぎをボールに入れて、潮を振って水抜きします。

step
4

トマトは0,5ミリ角のさいの目に切ります。

step
5

ステップ3の水抜きをしたキュウリ、玉ねぎを水にさらして塩抜きをして、手で絞ってしっかり水気を切ります。

step
6

おからとステップ5のキュウリ、玉ねぎをよく混ぜます。

主婦A子

ここでおからがダマにならないように注意です。

step
7

豆乳、マヨネーズ、胡麻ドレッシング、塩、コショウを加えてよく混ぜます。

step
8

最後にトマトとツナ(お好み)をザックリ混ぜます。

step
9

これでおからサラダの出来上がりです!!

主婦A子

実際に作ってみた方の口コミです。とっても美味しそうですよね。

昨日ランチした
『豆ふ処うめだ屋』さん
でおからをもらったので
教えてもらった
「おから豆乳サラダ」
を作った
これマジで美味いから👍🏻👍🏻👍🏻
しかも
へるすぃ～やんな😆 pic.twitter.com/hYbfy5nsdY

— うめ（そろそろ本気だす！ﾂﾓﾘ…） (@ume__matsu) April 12, 2021

主婦A子

おからは、うめだ屋でいただけるそうですので、お店にお出掛けの際は是非いただきたいですよね！

まとめ

うめだ屋の絶品おからサラダのレシピ｜ヒルナンデス　いかがでしたか？

材料も普段お家に有るものですし、工程も簡単そうなので私も作ってみたいなと思います。

美味しいサラダの理由は、うめだ屋さんのおからにありそうな気もしますので、お豆腐も含め、いつか店舗でおからサラダをいただきたいなぁと思います。

最後までお読みいただきましてありがとうございました。