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うめだ屋の絶品おからサラダのレシピをご紹介!|ヒルナンデス

秩父長瀞に大人気のお豆腐屋さん「うめだ屋」さんがあります。

今日10月28日放送の「ヒルナンデス」でお店が紹介されていました。

築100年以上の古民家を使って営業されているお店は、今は珍しくなった土間があるなど趣があり、とっても素敵です。

お豆腐を作られる為に、4時半に起きられるそうで、うめだ屋さんのお豆腐は、皆さん1度食べるとまた食べたいと必ず思うようです。

そして、お豆腐と同じく大人気なのは、おからのサラダです。

このうめだ屋のおからのサラダは、おからの苦手なお子様がポテトサラダのようにとっても美味しい!とモリモリ食べるそうです。

おからサラダのレシピで、自宅でも作って食べてみたいですよね。

そんなうめだ屋のおからサラダレシピをご紹介します。

 

 

うめだやおからサラダのレシピ

 

おからサラダの材料

 

 

おから  120

豆乳   大6

トマト  2分の1

玉ねぎ  4分の1

キュウリ 2分の1

【調味料】

マヨネーズ 大3,5杯

ゴマドレッシング 大2杯

塩・こしょう  少々

*お好みでツナ缶 4分1を加えてもOKです。

 

 

おからサラダの作り方

 

step
1

キュウリは半分に切って種を取り、斜めにスライスします。

 

step
2

玉ねぎは縦にスライスします。

 

step
3

ステップ1と2のキュウリ、玉ねぎをボールに入れて、潮を振って水抜きします。

 

step
4

トマトは0,5ミリ角のさいの目に切ります。

 

step
5

ステップ3の水抜きをしたキュウリ、玉ねぎを水にさらして塩抜きをして、手で絞ってしっかり水気を切ります。

 

step
6

おからとステップ5のキュウリ、玉ねぎをよく混ぜます。

 

主婦A子
ここでおからがダマにならないように注意です。

 

step
7

豆乳、マヨネーズ、胡麻ドレッシング、塩、コショウを加えてよく混ぜます。

 

step
8

最後にトマトとツナ(お好み)をザックリ混ぜます。

 

step
9

これでおからサラダの出来上がりです!!

 

主婦A子
実際に作ってみた方の口コミです。とっても美味しそうですよね。

 

 

 

 

主婦A子
おからは、うめだ屋でいただけるそうですので、お店にお出掛けの際は是非いただきたいですよね!

 

 

まとめ

 

うめだ屋の絶品おからサラダのレシピ|ヒルナンデス いかがでしたか?

材料も普段お家に有るものですし、工程も簡単そうなので私も作ってみたいなと思います。

美味しいサラダの理由は、うめだ屋さんのおからにありそうな気もしますので、お豆腐も含め、いつか店舗でおからサラダをいただきたいなぁと思います。

 

最後までお読みいただきましてありがとうございました。

 

 

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